由中国饭店协会、江西省商务厅和南昌市人民政府主办，第20届中国美食节暨第二届赣菜美食文化节11月1—3日将在江西南昌举办，展览面积3万平米，专业观众2万余人，参与市民5万人。为推动全国和江西米粉“走出去”，提升米粉品牌知名度和国际市场份额，带动区域特色米粉产业的标准化、品牌化、连锁化均衡发展。中国美食节组委会将联合有关机构共同举办2019首届中国国际米粉节，召开2019中国国际米粉产业发展大会，成立中国饭店协会粉面专业委员会，并举办中国国际米粉美食嘉年华。

一、活动时间

2019年11月1-3日

二、活动主题

小米粉、大产业、惠民生

三、活动地点

1、主会场：南昌绿地铂瑞酒店

2、主展馆：南昌绿地国际博览中心A1、A2、A3馆（总展览面积3万平方米）

四、组织形式

主办单位：中国饭店协会、江西省商务厅、南昌市人民政府

承办单位：中国饭店协会粉面专业委员会（筹）、江西省赣菜产业发展促进会、江西文演旅游演艺有限责任公司

协办单位：江西米粉协会

支持单位：中国国家地理地道风物

四、主要内容

2019首届中国国际米粉节主体活动内容“一展一会一节”三部分组成，具体包括一展2019中国国际米粉嘉年华、一会2019中国国际米粉产业发展大会暨中国饭店协会粉面专委会成立大会、一节2019中国国际米粉文化节三大板块。

（一）一展——2019中国国际米粉嘉年华

1. 米粉厂家展示区：主要展示各种米粉原材料、半成品、美食包装食品，突出地方特色米粉制品。
2. 米粉品牌体验区：邀请广西、湖南、贵州、云南、广东、江西等米粉重点省份的品牌米粉餐饮连锁企业前来参展，主要展示米粉品牌、米粉企业文化、米粉餐饮连锁加盟、米粉制成品等。
3. 米粉非物质文化遗产传承人技艺展示区：主要展示与米粉相关的特色手艺及工艺品，如米粉器皿、陶瓷碗具、筷子、卤水、酱料等文创品牌产品，并邀请非遗技艺传承人现场进行米粉美食技艺表演。
4. 米粉老字号文化艺术盛宴体验区：主要展示米粉品牌创立30年以上的老字号米粉品牌企业和门店，同时设置米粉典故体验区，让观众自助体验、传播米粉文化。
5. 米粉擂台赛：各参赛厂商、商家自选特色米粉系列产品，以现场网络投票、微活动、擂台PK等方式进行。
6. 中国赣米粉美食文化展示体验区：展示赣米粉品牌企业形象、赣米粉制作技艺等，展示售卖米粉成品及原料，米粉技艺传承人及大师展演。

（二）一会——2019中国国际米粉产业发展大会暨中国饭店协会粉面专委会（拟）成立大会

邀请中饭协、各米粉聚集区政府领导、行业嘉宾参加；邀请赣、桂、粤、湘、贵、云、闽等米粉产业发达地区的知名米粉餐饮大型连锁企业品牌、米粉知名供应链企业和预包装食品企业，以及越南、意大利等部分国外米粉品牌企业以及米粉美食名厨前来参加。发布中国米粉专项职业技能标准、2019中国米粉餐饮品牌TOP30、2019中国米粉地标美食、2019中国米粉地标食材。

同期，中国饭店协会将组建成立粉面专业委员会（筹），抱团优秀米粉和面条企业共享发展。

（三）一节——2019中国国际米粉文化节

演绎中国米粉餐桌及早餐文化，强化中国世界快餐鼻祖的国际地位；通过一市一典故、一剧一品牌包装推广特色米粉；编排相关剧目，创作脍炙人口的艺术米粉剧，打造“演艺+美食”合作典范，让艺术与品牌同行。同时，联合国家级权威部门，拍摄打造“一市一典故的米粉系列微电影”。

五、报名费用

1、会务费、优惠政策：请来电咨询，包含会议费、赣菜味道品鉴交流会、资料费、市内交通费、外出参观考察费、会议期间餐费等。

2、特装、标展费用及具体事项请来电咨询。

3、所有正式会议代表，会务费一律提前汇款到指定账户，现场不接受报名和交款。报名截止时间为2019年10月25日。

4、住宿统一安排，费用自理。

5、汇款信息（汇款时注明：米粉节）